廣東和康食品有限公司農副產品食材配送
那食配公司是怎么保證食品安全的呢?
源頭控制
1.基地管理:專業配料配送公司均有自己的種植和養殖基地,通過對種子、土壤、殺蟲劑、肥料、水源、養殖過程中飼料、室溫、環境衛生的嚴格管理,從源頭消除食品安全隱患。
二、供應商管理:供應商準入與管理系統,作為食品安全的重要防線。產品品質是原料供應商進入及評估的di一要素。
2.流程控制
通過對種植、運輸、入庫、貯存、出庫、配送等環節的嚴格控制,可以實現專業的原料配送企業的規模化生產。設有標準化化驗室和專業檢測人員。
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飲食中,一般的青菜都會讓人體變得很健康,農副產品食材配送中心,其實青菜有很多小秘密,如果了解了這些小秘密,可以讓人內心感覺更可靠。那菜品都有哪些冷知識呢,下面廣州菜譜詳細介紹下。
生姜可以緩解嘔吐癥狀
生姜可以緩解嘔吐、惡心等癥狀。特別是孕期的婦女,姜可以很好的緩解身體的不適。
紫菜是一種天然食品
市場上的紫菜很多,每個人都會覺得它是通過人工著色加工而成的食物,像紫薯、紫玉米、紫蘿卜等都是天然的食物。只是它富含花青素而導致呈紫色,大家吃的時候都很放心。
西芹葉具有一定的營養
許多人只吃芹菜根,覺得芹菜葉沒什么用,就會把它丟進垃圾桶,這其實是一種誤解。西芹葉所含營養也很豐富,甚至比西芹根筋的營養價值還要高。西芹葉做法多種多樣,用于炒也很可口。
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配餐公司又如何保證配餐的安全?
全時追i蹤
專業化的食材配送公司可通過肉菜溯源系統,對每一道菜都賦予獨特的“二維碼身i份證”,消費者可通過二維碼了解到食材的種養、運輸、檢測、配送等細節,實現食材的“來源可查、去向可追溯、責任可追究”。
冷藏物流
公司擁有一支專業的冷鏈物流隊伍,確保食品質量,降低食品消耗。調整合適的溫度,從化農副產品食材配送,確保配料到達后廚的新鮮狀態,滿足消費者對新鮮食品的需求。
廣東和康食品有限公司農副產品食材配送
提起倉庫,大家腦中浮現出的是滿滿一箱貨嗎?是啊,對庫存較多的企業來說,倉庫管理工作做得不夠好,導致一地雞毛,農副產品食材配送哪家好,系統的倉庫管理可以給企業提供一個強有力的改進方向,那么今天我們就來看看蔬菜配送公司在倉庫管理方面采取了哪些措施。
1.精i確盤存
盤存是有針對性的、有計劃的,在蔬菜配送行業中,水果、蔬菜屬于易損品,它不同于一般貨物,可以長期存放,因此在水果、蔬菜的出入庫管理中應與其他貨物區分開來,對所有的信息及時區分輸入,以便更系統地進行數據整理。
2.實時的進銷存管理
對采購、入庫、銷售進行細致的分工,對各環節的數據錄入有明確的規定,從進入供應商庫、篩選到淘汰做到有據可依,實時控制價格變動,整合資源和渠道,提高采購效率。
進出庫時要先到先出,避免貨物積壓和損耗,對所有貨物實行上下限,超過上線的貨物要及時清倉處理,低于上線的貨物要迅速采購補貨,避免信息反饋不及時造成缺貨或積壓,促進貨物、資金的周轉。
以銷定產,確定客戶的周期訂貨,協調供應商與基地的發貨量,農副產品食材配送多少錢,系統統計倉庫庫存,確保倉庫貨物處于健康的流通狀態。
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學校生鮮蔬菜配送的特點
學校的日常工作時間基本上都是固定的,面對如此龐大的就餐群體,學校食堂必須計劃好自己的備菜時間,生鮮配送企業必須在規定的時間內將食堂預定的配料按時送達,并能及時處理突發事件。
針對學校食堂生鮮食材配送需求,配送企業一要具備大批量供應食材的能力,二要確保食材新鮮、安全,三要按時、保質將食材送到配送地點,在保證三個基本條件的情況下,還需提供相關的資質i證書及檢驗報告等。
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1.配料品種分配要求
就餐廳而言,每天所需的原料是不同的,而餐廳又分為企業單位食堂、學校食堂、幼兒園食堂,因此餐廳所需的原料是多方位的,所以企業在選擇配餐公司時,能否將其分門別類地分配給各餐廳是一個重要問題。
2.配料分布的質量
餐廳一旦形成定單,所需的食材數量就比較大,所以對食材質量的控制就必須嚴格,以免后期造成嚴重的食材浪費和時間的浪費。并配合食材農殘檢測,檢疫檢測等,確保供應食材新鮮安全。
3.運輸范圍和路線
因為餐廳的餐點位置相差不大,所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍,并制定高i效的配料路線和配手,這樣不僅有利于企業提高工作效率,還能zui大限度地利用資源,節省成本,減少損耗。
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